| Doba prípravy : |
100 min. |
| Spôsob prípravy : |
Pečenie |
Ingrediencie : |
múka hladká 650 g
maslo 250 g
cukor kryštálový 250 g
vajcia 3 ks
med 3 pol. lyžica
mletá škorica 1 káv. lyžička
sóda jedlá 1 káv. lyžička
perníkové korenie 1 káv. lyžička
vajce na potretie 1 ks |
|
| Postup prípravy : |
| Vymiešame vajcia s cukrom a zmäknutým maslom, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto je dobré následne zabaliť do fólie a nechať v chlade aspoň hodinu odpočívať, aby trochu stuhlo (alebo si môžeme cesto nachystať už deň vopred a nechať v chlade cez noc). Na pomúčenej doske postupne rozvaľkáme časti cesta a vykrajujeme medovníčky ľubovoľných tvarov. Ukladáme ich na plech (ktorý sme vystlali papierom na pečenie). Medovníčky ukladáme na plech s medzerami od seba, aby sa nám pri pečení nespojili. Vrch medovníkov potrieme pred pečením rozšľahaným vajcom a ozdobíme vlašským orechom. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 175 - 180 °C dozlatista asi 10 – 15 minút (podľa veľkosti a hrúbky medovníkov). |
|
| Obtiažnosť prípravy : |
Stredná náročnosť |
| Poznámky : |
| Uvedené množstvo surovín postačí cca na 4 veľké plechy medovníkov. Medovníky môžeme ozdobiť podľa chuti: mandľou, lieskovým orieškom, či po dopečení čokoládou, bielkovou alebo citrónovou polevou. |
